Lubię gotować

Szybka. Smaczna. Zdrowa 

SAŁATKA Z MAKARONEM

CZAS PRZYGOTOWANIA:  Ok. 30 min

RODZAJ MAKARONU:   PENNE

               

Składniki:

• makaron
• kukurydza 1 puszka
• ogórek świeży 1 sztuka
• wędlina drobiowa 10 dag
• łyżka majonezu
• pieprz
• sól

Sposób przygotowania:

- Makaron ugotować i ostudzić. Wędlinę i  ogórka pokroić w drobną kostkę. Posiekane  składniki wrzucić do makaronu. Następnie  dodać odsączoną kukurydzę.

- Wymieszać, dodać majonez, sól i pieprz do  smaku. Tak przygotowaną sałatkę schłodzić w  lodówce.

- Wyłożyć do szklanego naczynia, byście mogli z   radością oglądać efekt swojej pracy podczas posiłku.

SMACZNEGO !!!

.......................................................

GOFRY lekkie i chrupiące 

Przepyszne !!!

Składniki na ciasto:

• 2 szklanki mąki pszennej 450
• 2 szklanki mleka 2%
• szczypta soli
• 1/3 szklanki oleju
• 2 żółtka
• 2 białka
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

• DODATKOWO
• cukier puder do posypania
• owoce
• bita śmietana 

WYKONANIE 

Wszystkie składniki ciasta ( oprócz białek) umieszczamy w misce i miksujemy na jednolitą, gładka masę. Odstawiamy na 15 minut, aby rozwinął się gluten. Rozgrzewamy gofrownicę. Białka ubijamy na sztywna piane w osobnej misce i delikatnie, przy pomocy łyżki,  łączymy z ciastem na gofry. 

Ciasto wlewamy do gofrownicy i pieczemy przez około 10 minut ( czas zależy od mocy Waszej gofrownicy), aż gofry będą rumiane. Gofry wyjmujemy i studzimy albo na kratce, albo w pozycji pionowej. Gdy lekko przestygną, posypujemy je cukrem pudrem lub ozdabiamy według uznania. 

.............................................................................................................

Wszystkim, którzy lubią pobawić się w kuchni polecamy przepis na rewelacyjny sernik wg przepisu Siostry Anastazji :)

BISZKOPT CIEMNY

• 6 jaj
• 1 szklanka cukru kryształu
• 1 łyżeczka proszku
• do pieczenia
• 3/4 szklanki mąki pszennej
• 2-3 łyżeczki kakao

Białka ubić na sztywno, dodać cukier i żółtka. Dodać mąkę zmieszaną z proszkiem, na końcu kakao i lekko wymieszać. Wylać na formę do pieczenia. Piec w temp. 160-180°C ok. 30-40 min.

SERNIK

• 60 dag zmielonego sera
• białego
• 30 dag cukru pudru
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 6 jaj
• 15 dag margaryny
• 1 łyżka proszku do pieczenia

Margarynę ucierać z cukrem, dodając po jednym żółtku, ser z mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Ubić białka na sztywną pianę. Przełożyć do masy i delikatnie wymieszać. Upiec.

KOKOSOWY

• 7 białek
• 15 dag cukru kryształu
• 1 łyżeczka proszku
• do pieczenia
• 20 dag wiórek kokosowych
• 1 łyżka bułki tartej

Białka ubić z dodatkiem cukru. Dodać wiórki kokosowe, proszek do pieczenia i bułkę tartą. Delikatnie wymieszać. Piec krótko w dobrze nagrzanym piekarniku.

MASA ORZECHOWA

• 1 szklanka mleka
• 1/2 szklanki cukru pudru
• 20 dag orzechów mielonych
• 1 1/2 kostki masła

Mleko zagotować, dodać orzechy, dokładnie wymieszać. Przestudzić. Masło utrzeć z cukrem pudrem, dodać przestudzone orzechy.

PRZEŁOŻENIE CIASTA

Biszkopt ciemny - część masy orzechowej - sernik - część masy orzechowej - kokosowy - wierzch cienko posmarować masą orzechową i oprószyć (przez sitko) kakao.

SMACZNEGO !!!